使用していないプロジェクトをプロジェクト切替に表示されないようにする方法を教えてください。

プロジェクト切替に表示されているプロジェクトは、権限をもつプロジェクトです。
プロジェクト切替に表示されないようにするには、プロジェクトの権限を外してください。